积极倡导文明生活新方式:少劝酒,多饮茶
日前,江西省庐山风景名胜区管理局文明办向全山人民发出倡议:全山干部职工和居民在旅游接待、家庭聚餐、朋友聚会的时候少劝酒,多饮茶,用文明健康的方式款待宾朋好友。庐山总工会也编印出《文明、科学、健康》手册,发放给每一位干部职工。庐山管理局领导率先垂范在生活、接待中不劝酒,多饮茶。同时,结合庐山特点将庐山云雾茶作为"一品饮"推荐给来山的中外友人。
庐山云雾茶古称"闻林茶",是中国著名传统名茶之一,因庐山多云雾,故取名为"云雾茶"。庐山云雾茶始于晋代,唐朝时已闻名于世。相传,庐山云雾最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。他曾以自种自制的茶款待好友,常话茶吟诗,通宵达旦。到宋代,庐山云雾茶已成为"贡茶"。
庐山北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。主峰高耸入云,海拔1474米。庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,同时还具有精湛的采制技术。在清明前后,随海拔增高,鲜叶开采期相应延迟到"五一"节前后,以一芽一叶为标准。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。在这种氛围中艺植熏制的"庐山云雾茶",素有"色香幽细比兰花"之喻。庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。这种茶很似龙井,可是比龙井醇厚,其色金黄象沱茶,又比沱茶清淡。1959年,朱德同志到庐山品尝此茶时,欣然作诗:"庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法"。
由于庐山云雾茶品质优良,深受国内外消费者的欢迎。现在,除畅销国内市场外,还销往日本、德国、韩国、美国、英国等国,尤其是随着庐山旅游业的发展,庐山云雾茶的需求量日益增大,凡到庐山的中外游客,都买些庐山云雾茶,以便馈赠亲友。( |